Erdbeeren pflanzen: wann und wie

Erdbeeren sind mehrjährig: Du pflanzt sie einmal und erntest einige Jahre von denselben Pflanzen. Die beste Pflanzzeit liegt zwischen Mitte Juli und September. Je früher sie in die Erde kommen, desto mehr Wurzeln und Blütenanlagen bilden sie vor dem Winter, und desto besser fällt die Ernte im nächsten Juni aus. Ideal ist Mitte Juli bis Mitte August.

Auch im Frühjahr, etwa März bis April, kannst du pflanzen. Einmaltragende Sorten bringen dann im ersten Sommer nur eine kleine Ernte, weil sie noch nicht eingewachsen sind. Remontierende, also mehrmals tragende Sorten holen schneller auf und tragen noch im selben Sommer.

Es gibt Topfpflanzen, wurzelnackte Ausläufer und Frigopflanzen, also kühl gelagerte Jungpflanzen. Frigopflanzen, im späten Frühjahr gesetzt, tragen etwa zwei Monate später, ein praktischer Weg zu einer Ernte schon im ersten Jahr.

Such dir einen sonnigen Platz mit nährstoffreichem, durchlässigem Boden, schwach sauer bis neutral. Auf schwerem oder nassem Boden ist ein Hochbeet die sichere Wahl, denn in Staunässe faulen Erdbeeren. Arbeite vor dem Pflanzen Kompost ein, etwa 5 Liter pro Quadratmeter.

Am wichtigsten ist die Pflanztiefe. Setz jede Pflanze so, dass der Ansatz des Herzens, aus dem die Blätter kommen, genau auf Bodenhöhe sitzt. Zu tief gepflanzt fault das Herz, zu flach vertrocknen die Wurzeln. Die alte Gärtnerregel: Das Herz muss den Himmel sehen. Erde andrücken und gut angießen.

Setz die Pflanzen mit 30–40 cm Abstand in Reihen, die 60–80 cm auseinanderliegen. In ein Hochbeet von 120 × 80 cm passen so zwei Reihen mit je vier Pflanzen bei etwa 30 cm × 40 cm, also 8 Pflanzen. In drei Reihen gehen auch 12, dann bleibt das Laub aber länger feucht, und Grauschimmel hat es leichter.

Gieß frisch gesetzte Erdbeeren regelmäßig, bis sie eingewachsen sind, danach nur bei längerer Trockenheit. Gieß auf den Boden, nicht über die Pflanzen: Nasse Früchte und Herzen fördern Grauschimmel.

Wenn die Blüten verwelken und die ersten Früchte ansetzen, legst du Stroh unter die Pflanzen. Es hält die Beeren sauber und trocken. Nach der Ernte oder im Herbst räumst du es wieder ab, damit sich darin keine Schnecken und Pilzsporen halten.

Dünge sparsam. Ein kaliumbetonter organischer Dünger im Frühjahr reicht auf ordentlichem Boden; zu viel Stickstoff bringt viel Laub und weiche Früchte, die leicht schimmeln.

Ab Frühsommer bilden die Pflanzen Ausläufer. Wenn du keine neuen Pflanzen brauchst, schneid sie ab, dann geht die Kraft in die Früchte. Für eigenen Nachwuchs steckst du im Spätsommer ein paar kräftige Ausläufer in kleine Töpfe von 8–10 cm und trennst sie ab, sobald sie bewurzelt sind.

Frost kann offene Blüten zerstören, zurück bleibt eine schwarze Mitte. Ist während der Blüte Frost angesagt, deck die Pflanzen über Nacht mit Vlies ab.

Einmaltragende Erdbeeren liefern etwa drei bis vier Wochen lang reichlich, je nach Sorte im Juni bis in den Juli. Pflück oft, sobald die Beeren rundum rot sind, und nimm schimmelige gleich mit heraus.

Ein Erdbeerbeet hält nicht ewig. Nach der zweiten oder dritten Ernte lassen Ertrag und Fruchtgröße nach, und Krankheiten und Viren reichern sich an. Plan nach zwei bis vier Jahren eine Neupflanzung an anderer Stelle ein, mit gesunden Pflanzen aus dem Handel oder bewurzelten Ausläufern deiner besten Pflanzen.

So bleibt die Ernte beständig: Leg alle ein bis zwei Jahre ein neues Beet an und räum das älteste ab, dann stehen immer Pflanzen in ihren besten Jahren.

Einmaltragende Sorten, auch Juniträger genannt, bringen die größten Früchte in einem konzentrierten Schwung von wenigen Wochen, ideal für Marmelade und für eine richtige Erdbeerschwemme. Mit einer frühen Sorte wie 'Honeoye' und einer späten wie 'Symphony' oder 'Senga Sengana' verlängerst du die Saison.

Remontierende, also mehrmals tragende Sorten wie 'Ostara' oder 'Mara des Bois' tragen in kleineren Schüben vom Frühsommer bis in den Herbst, mit kleineren Früchten. Sie passen gut in Kübel und zu allen, die lieber immer ein paar Beeren ernten.

Monatserdbeeren sind eine eigene Art, Fragaria vesca, mit winzigen, sehr aromatischen Früchten vom späten Frühjahr bis in den Herbst. Sie vertragen leichten Schatten und lassen sich aus Samen ziehen.

Grauschimmel (Botrytis) ist das häufigste Problem: weiche, grau bepelzte Früchte, am schlimmsten bei nassem Wetter und in dicht bepflanzten Beeten. Pflanz mit genug Abstand, halte Wasser von Früchten und Herzen fern, ernte oft und entferne faule Beeren sofort.

Schnecken und Vögel lieben reife Beeren; spann ein Netz, bevor die Früchte sich färben. Die Larven des Dickmaulrüsslers fressen an den Wurzeln, vor allem im Kübel. Außerdem können Blattfleckenkrankheiten, Mehltau und Wurzelfäulen auftreten, Letztere vor allem auf nassem, schwerem Boden.

Erdbeeren gehören zu den Rosengewächsen. In der Gemüse-Fruchtfolge brauchen sie keinen festen Platz, leiden aber unter Bodenmüdigkeit: Bodenpilze und Nematoden reichern sich unter ihnen an. Leg ein neues Beet dort an, wo mindestens vier, besser fünf bis sechs Jahre keine Erdbeeren standen.

Knoblauch, Zwiebeln, Lauch und Borretsch sind die klassischen Erdbeer-Nachbarn in Mischkultur-Tabellen, oft mit dem Versprechen, Grauschimmel oder Schnecken abzuhalten. Belastbare Belege haben wir dafür nicht gefunden, es ist Gärtnerwissen. Ein paar Zwiebelgewächse dazwischen schaden aber nicht.

Wichtiger: Pflanz Erdbeeren nicht dorthin, wo gerade Erdbeeren standen, und gib ihnen genug Platz und Luft.