Frühlingszwiebeln aussäen: wann und wie

Fang im März an, sobald sich der Boden bearbeiten lässt, und säe bis Juli weiter. Alle zwei bis drei Wochen eine kurze Reihe bringt eine laufende Ernte statt einer Schwemme.

Für Frühlingszwiebeln im zeitigen Frühjahr säst du im August oder September eine winterharte Sorte. Die jungen Pflanzen überstehen den Winter und sind lange vor der ersten Frühjahrsaussaat erntereif.

Der Samen keimt in einer bis drei Wochen, am schnellsten bei 15–20°C, in kaltem Boden langsam. Keine Sorge also, wenn die erste Märzaussaat auf sich warten lässt.

Säe dünn in 0.5–1 cm tiefe Rillen, die Reihen etwa 20 cm auseinander. Frühlingszwiebeln müssen keine richtige Zwiebel bilden und dürfen deshalb eng stehen: Vereinzle auf 2.5–5 cm oder säe gleich so dünn, dass kaum etwas zu tun bleibt. In ein Hochbeet von 120 × 80 cm passen vier Reihen, grob 100 bis 160 Zwiebeln.

Sie wachsen auch gut in Töpfen mit mindestens 30 cm Durchmesser und sind dann gleich neben der Küchentür griffbereit.

Halte die Reihen unkrautfrei, die dünnen Sämlinge werden leicht überwuchert, und gieß bei Trockenheit, damit die Schäfte zart bleiben.

Frühlingszwiebeln sind meist acht bis zwölf Wochen nach der Aussaat erntereif, wenn sie etwa 15–20 cm hoch sind und die Basis höchstens 1–2.5 cm dick ist.

Lockere sie bei festem Boden mit einer Handgabel und zieh sie dann heraus. Nimm zuerst die größten und lass den Rest noch etwas stehen.

Unter dem Namen Frühlingszwiebel werden zwei verschiedene Pflanzen verkauft. Manche sind Sorten der gewöhnlichen Küchenzwiebel, Allium cepa, gezüchtet für die frühe Ernte; sie bilden oft eine kleine, runde weiße Zwiebel. Andere sind Lauchzwiebeln, Allium fistulosum, die gerade wie ein Mini-Lauch bleiben und nie eine echte Zwiebel bilden. Unter diesem Namen findest du sie meist auf Samentüten.

Einige Sorten davon, die Winterheckzwiebeln, sind mehrjährig. Statt die ganze Pflanze zu ziehen, schneidest du das Laub, und der Horst treibt jedes Frühjahr neu aus. Alle paar Jahre teilst du ihn und setzt die Teile neu, damit er wüchsig bleibt. Aus Samen ziehst du beide Arten auf dieselbe Weise.

Der wichtigste Schädling ist die Zwiebelfliege: Ihre Maden fressen sich in die Basis junger Pflanzen, die dann vergilben und umfallen. Deck die Reihen gleich nach der Aussaat mit einem feinmaschigen Kulturschutznetz ab.

Bei nassem Wetter kann Falscher Mehltau die Blätter mit blassen Flecken und grauviolettem Belag überziehen. Säe dünn, damit Luft zwischen die Pflanzen kommt, und bau Zwiebeln nicht Jahr für Jahr an derselben Stelle an.

Frühlingszwiebeln gehören zu den Zwiebelgewächsen und teilen deren Krankheiten, auch die Weißfäule. Plane sie in der Fruchtfolge wie Zwiebeln ein und säe sie nie, wo Weißfäule aufgetreten ist.

Weil sie klein sind und schnell wachsen, lassen sich Frühlingszwiebeln gut zwischen langsamere Kulturen wie Möhren oder Salat setzen. Dass sie den Nachbarn Schädlinge fernhalten, ist Gärtnerwissen mit wenig Belegen.

Wie bei allen Zwiebelgewächsen gilt: nicht direkt neben oder nach anderen Zwiebelgewächsen säen, die dieselben Schädlinge und Krankheiten haben.