Ringelblumen säen: wann und wie

Ringelblumen sind winterhart und einjährig. Anders als Tagetes oder Kapuzinerkresse müssen sie nicht auf das Ende der Fröste warten. Säe sie ab Ende März direkt ins Beet, sobald sich der Boden bearbeiten lässt, und weiter bis Anfang August.

Frühjahrsaussaaten blühen ab Ende Mai oder Juni. Eine zweite Aussaat im Juni oder Juli füllt Lücken nach früh abgeernteten Gemüsen und bringt frische Pflanzen für Spätsommer und Herbst, wenn die ersten müde werden. In langen Hitzeperioden legen Ringelblumen oft eine Pause ein und blühen wieder auf, wenn es kühler wird.

In milden Lagen kannst du auch im Herbst säen. Die jungen Pflanzen überwintern und blühen im folgenden Jahr früher. Vorziehen im Topf geht ab Ende März, lohnt sich aber selten: Direkt gesäte Pflanzen holen schnell auf.

Ringelblumensamen sind groß, gekrümmt und leicht zu säen. Leg sie etwa 1 cm tief und bedecke sie gut, denn Licht hemmt die Keimung. Nach fünf Tagen bis zwei Wochen zeigen sich die Keimlinge. Nimm möglichst frisches Saatgut, altes keimt schlechter.

Säe mit 10 cm Abstand in Reihen, die 30 cm auseinanderliegen. So entsteht eine dichte Reihe für Schnittblumen; im gemischten Beet vereinzelst du auf weniger, buschigere Pflanzen. Auf nährstoffreichem Boden wachsen Ringelblumen sehr üppig, dünn sie aus, wo sie dem Gemüse Konkurrenz machen.

Ringelblumen kommen mit fast jedem Boden zurecht, auch mit magerem, trockenem oder schwerem. Schwer tun sie sich nur auf sehr nassem oder sehr fettem Boden. Am meisten blühen sie in voller Sonne, lichten Schatten vertragen sie aber.

Ringelblumen brauchen wenig Pflege. Knips bei jungen Pflanzen die Triebspitzen aus, dann verzweigen sie sich und werden buschiger, mit mehr Blüten.

Schneid Verblühtes regelmäßig ab, dann blühen sie vom Frühsommer bis zu den ersten starken Frösten. Gieß nur in langen Trockenphasen; mit Trockenheit kommen sie besser zurecht als mit Nässe.

Lass am Ende der Saison ein paar Blüten zu Samen ausreifen, dann säen sich Ringelblumen im nächsten Jahr von selbst aus, meist ohne lästig zu werden.

Ringelblumen sind gute Schnittblumen. Schneid die Blüten an sonnigen Vormittagen, wenn der Tau abgetrocknet ist.

Die Blütenblätter sind essbar und leicht würzig. Streu sie frisch über Salate oder nutz sie wie früher üblich zum Gelbfärben von Käse. Zum Trocknen breitest du die Blüten an einem warmen, aber schattigen Ort aus, in der Sonne verblassen sie schnell.

Getrocknete Ringelblumenblüten werden traditionell für Tee und selbst gerührte Salben verwendet. Nimm das als Hausmittel-Tradition und frag bei echten Beschwerden in der Apotheke oder beim Arzt nach.

Auf englischen Samentüten und in Rezepten heißt die Ringelblume oft einfach 'marigold', 'pot marigold' oder 'common marigold'. Mit den Studentenblumen (Tagetes), die im Englischen ebenfalls 'marigold' heißen, hat sie aber wenig zu tun: Tagetes erfrieren beim ersten Frost, Ringelblumen nicht. Steht nur 'marigold' drauf, hilft ein Blick auf den botanischen Namen.

Vorsicht auch bei der Kapringelblume (Dimorphotheca und verwandte Arten). Sie gehört ebenfalls zu den Korbblütlern, ist aber keine Ringelblume und nicht zum Essen gedacht.

Meist blühen Ringelblumen leuchtend orange, es gibt aber auch Sorten in Creme, Hellgelb und Hellorange, einfach oder gefüllt. Die meisten werden 10–50 cm hoch, höhere Sorten wie 'Indian Prince' bis 100 cm; sie sind die besten für die Vase.

Häufigstes Problem ist der Echte Mehltau, ein weißer, mehliger Belag auf den Blättern. Zieh stark befallene Pflanzen heraus; eine Aussaat im Juni oder Juli liefert frische Pflanzen als Ersatz.

Blattläuse mögen Ringelblumen, und gelegentlich tritt ein Virus wie das Gurkenmosaikvirus auf. Entferne Pflanzen mit gefleckten, verformten Blättern.

Ringelblumen gehören wie Salat, Sonnenblumen und Tagetes zu den Korbblütlern. Als Blume laufen sie außerhalb der Gemüse-Fruchtfolge mit und werden oft als Lückenfüller oder Gründüngung gesät: Ihre Pfahlwurzeln lockern den Boden.

In der Mischkultur ist die Ringelblume beliebt, etwa neben Kohl, Kartoffeln und Freilandtomaten, und viele säen sie zu Bohnen und Tomaten in der Hoffnung, dass sie Nützlinge anlockt. Bestäuber zieht sie sicher an, einen Versuch, der den Schutz der Nachbarkulturen belegt, haben wir aber nicht gefunden. Das ist Gärtnerwissen.

Die praktische Regel: Auf nährstoffreichem Gemüseboden wächst die Ringelblume üppig. Dünn sie deshalb aus, damit sie ihre Nachbarn nicht beschattet oder bedrängt.